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黑鱼郭

8已有 384 次阅读  2021-11-21 01:37
        好几年前就有朋友说黑鱼郭好吃,一直没有去吃过,这家饭店网上评价不低,是真的好吃还是广告效用?8月份和家人去了个好评饭店,菜咸极了,感觉很难吃。黑鱼郭在网上的宣传是活鱼现杀,食材新鲜就难吃不到哪里去。
       上周末和爸妈出去玩,在黑鱼郭与地锅鸡两家饭店选择了到黑鱼郭吃午饭。适逢双十一,我在口碑上买了张49.9元抵100的券,比美团上的88元套餐还要优惠。来这家饭店,黑鱼锅底是必点的,锅底是一条最少2斤半重的黑鱼,黑鱼大小都由食客自己去挑选。
       爸爸妈妈相伴去卫生间,我在服务员的引导下去挑选黑鱼。鱼池有2、3平方米大,里面都是个头不小的黑鱼,我挑了个鱼头看起来最小的。服务员捞出来一称,2斤6两,她说没有比这更小的了。正在犹豫,又有个食客来挑黑鱼了。服务员说你不要就给她了,那名食客看了眼也犹豫,她觉得两个人吃一条这么大的鱼肯定吃不完,也想挑一条小的。我看眼鱼池,赶紧说就这条了,我定了。服务员问锅底是辣还是不辣,我说不要辣吧,服务员说要一点点辣吧,不辣不好吃。我同意了,服务员立刻把鱼送到后厨。
     回到座位上,妈妈拿着菜单和爸爸一起研究再点些别的什么,爸爸点了红烧猪蹄就心满意足,妈妈担心菜点多了吃不完,点了份鸭血就说够了,我加了冬瓜,粉丝,生菜,土豆片。点完菜,爸爸看看边上的桌子开始着急了:他们比我们还晚来,菜都上了,点菜点了半小时并不是的,点菜最多花了十分钟,不经常出来吃饭,又是第一次到这家饭店来,可不是没经验吗?更何况,黑鱼现杀现做,时间当然要长一点点。七八分钟后,服务员端上红烧猪蹄,爸爸开开心心的吃起来了,他说味道很好,比上次那家饭店好吃,过一会说好辣。我夹了一块,果然挺辣的,让爸爸倒碗水涮涮再吃。
         烫菜陆续齐了,黑鱼锅也送上来了。一大锅微卷的鱼片,服务员说鱼都是熟的,先别加热,先吃鱼,吃了鱼再烧开加烫菜。比起刚刚的红烧猪蹄,我觉得滋味很一般,爸爸妈妈觉得挺好吃的,并且食材份量足,也很对得起价格。鱼吃了一小半,锅里有空位置了,可以加热烫菜了,鱼片入味了,越煮越好吃,煮透的鸭血,土豆片也毫不逊色。
         吃饱了,还有不少鱼片在锅里。找服务员加了个打包盒连锅底一起带回家,服务员尽力劝说多带点汤回去,她说是用猪骨,鱼骨,鱼头熬的汤底,非常鲜。我舀了一小勺汤尝尝,汤里可以看到细小的辣椒粉,难怪的喝起来有点辣,味道是真的很美。爸爸想象用鱼汤煮粉吃,百度一下,黑鱼胆固醇含量超高的,黑鱼汤还是不能喝的。
        打包带回家的黑鱼片加热后依然美味,而用餐的价格不到160元。
        妈妈对一起早锻炼的朋友夸赞黑鱼好吃,让我把饭店名称告诉她,她早锻炼的朋友准备周末全家一起去吃。
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发表评论 评论 (6 个评论)

  • 夜夜笙歌 2021-11-21 12:41
  • zhumama 2021-11-23 07:58
    黑鱼,是我们这边说的乌鱼吧?您家人吃“肉”的胃口比我们家两人小多了啊,乌鱼出肉率不高,鱼头重,而且一般要去骨头后片成鱼片来煮,我们一般都要买三四斤的大鱼来做呢……
  • 何瑞禾 2021-11-23 10:18
    zhumama: 黑鱼,是我们这边说的乌鱼吧?您家人吃“肉”的胃口比我们家两人小多了啊,乌鱼出肉率不高,鱼头重,而且一般要去骨头后片成鱼片来煮,我们一般都要买三四斤的大
  • lita 2021-11-24 08:34
    哪裡的美食啊?
  • zhumama 2021-11-24 09:25
    lita: 哪裡的美食啊?
    一般周边有水库,或者有河有湖什么的地方,基本都有吃这种鱼,视当地口味,常常有泡椒、酸汤、麻辣……各种。我个人还挺喜欢它的,尤其是遇到地道的野生乌鱼时,青椒炒乌鱼片,口感绝佳,推荐。
  • 何瑞禾 2021-11-26 08:39
    zhumama: 一般周边有水库,或者有河有湖什么的地方,基本都有吃这种鱼,视当地口味,常常有泡椒、酸汤、麻辣……各种。我个人还挺喜欢它的,尤其是遇到地道的野生乌鱼时,
    青椒乌鱼片小时候吃过,真香
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