银耳燕麦粥
材料：银耳25G 燕麦片120G 糖少许
作法：银耳洗净，撕成小片，放入一千毫升的水中，煮至水沸腾加燕麦片继续煮三分钟即可。
四色豆豆银耳沙拉。
材料：小蕃茄三个 银耳二十克。黄豆红豆毛豆各三十克 柠檬汁 橄榄油适量。
作法：银耳泡软切碎 将三种豆豆煮熟捞起 把豆豆与银耳小蕃茄放入盘中。可依照自己喜欢的比例，将柠檬汁，橄榄油 酱油，混和成低卡沙拉酱汁，
菊花银耳汤
材料：干菊花十克 银耳二十五克，鸡蛋两个
作法：银耳洗净泡水切碎放入一千毫升的水中煮熟。放入干菊花，当煮到水完全开以后，立即放入打散的鸡蛋。也可加少许冰糖，快速扰匀后熄火放凉，将菊花银耳汤冷藏后饮用风味更佳。
银耳地瓜白米粥
材料：银耳三十克，地瓜两百克，大米一百二十克。
作法：大米泡水一小时，地瓜去皮切成条状，银耳洗净备用。
大米加水煮熟转中火继续煮十五分钟后，再加放切碎的银耳，地瓜一起煮成粥
银耳鲜果低脂牛奶
材料：银耳五克，橙子或者苹果一个 低脂牛奶250毫升
作法：银耳用凉开水泡开，洗净，橙子或者苹果洗净挤成汁。银耳放入果汁中，和牛奶一起打成汁，倒入杯中，加橙汁或者苹果汁搅拌均匀即可，
银耳冬瓜汤
材料：银耳二十五克，冬瓜三百克，红枣四个，生姜片少许 色拉油两小勺
作法：银耳洗净切成小片，冬瓜去皮切成块，把生姜片和冬瓜放入锅内翻炒，炒好后加水和红枣继续煮。冬瓜快煮烂时，加银耳再煮五分钟，最后加盐调味即可。
枸杞银耳豆浆
材料：银耳五十克，低糖豆浆八百毫升，枸杞适量。
作法：将银耳放入滚水中五分钟捞起。枸杞略微烫一下。捞起，洗净放入盘中，倒入豆浆，上面撒上枸杞即可。
山楂红枣银耳汤
材料：银耳25克。红枣8个 山楂10克。糖少许
作法：将全部材料洗净，红枣去籽放入一千毫升的水中，煮三十分钟，即可，
凤梨银耳拌莲子
材料：银耳40克 莲子二十颗 新鲜凤梨100克 糖少许
作法：莲子加少许糖煮熟成莲子汤，将银耳放入滚水中烫五分钟，洗净备用 凤梨切块，拌入银耳再浇上莲子汤即可。 |
发表于 2009-7-15 07:27
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