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» 馬薯仔果醬「扮泡菜」
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发表于 2010-9-9 03:13
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馬薯仔果醬「扮泡菜」
土豆甜菜餅就是這樣煮成,甜菜把土豆(馬鈴薯)都染成紅色,乍看還以為是韓國 泡菜呢!
■土豆甜菜餅
材料﹕
土豆絲(馬鈴薯絲)……1.5杯
甜菜根絲……1杯
乾洋葱碎……1湯匙
果仁碎……2湯匙
香蒜粉……半茶匙
鹽……半茶匙
芫荽……1湯匙
製法﹕
1.土豆和甜菜根洗淨,去皮,削幼長絲,備用。
2.把所有材料和調味料置容器中,混合均勻,分成均等分,揑成圓餅形。
3.把圓餅放入預熱平底鑊中,用慢火煎至兩面呈金黃色,取出盛碟,與果醬一同進食。
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发表于 2010-9-9 05:36
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甜菜是那种紫红色的包菜吗?很难炒熟,很容易染色的那种?
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发表于 2010-9-9 10:46
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甜菜切長絲不难炒熟!可生吃!
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发表于 2012-8-26 21:24
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还是直接做土豆饼吧,这个看起来有点难度呢,不容易成型
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