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标题: [转贴] 蜜制金桔 [打印本页]
作者: 缤纷    时间: 2011-2-19 19:51     标题: 蜜制金桔

金桔先清洗，然后晾干水分。

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作者: 缤纷    时间: 2011-2-19 19:57

1、对半切开，将籽剔出来，否则会影响口感。这一步比较麻烦，需要耐心。
2、加入白糖，腌制两天时间。
3、上锅煮，锅里先加一点水，不要太多，还可以加些冰糖或者麦芽糖。
4、先大火再小火，煮的过程中要不断搅拌，以免糊锅，大概需要煮四十分钟左右。
5、分完全煮干之后，金桔变得粘稠、透亮，颜色更漂亮了。
6、等水关火，等金桔彻底晾凉，加入蜂蜜。

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作者: vielleicht    时间: 2011-2-20 07:26

看图片还是很湿，不需要再晾干或者烘干吗
作者: ruoruow    时间: 2011-2-20 11:06

看着口感很好，就是花得功夫也多
作者: 缤纷    时间: 2011-2-24 07:45

咋没人评价
作者: 471823693    时间: 2011-2-25 00:17

那不是很甜啊，我觉得这个用山楂做可能更好吃
作者: 游心于无穷    时间: 2011-2-25 01:24

这个需要很多耐心才能把籽都挑出来。
作者: akria    时间: 2011-3-2 03:51

照片卖相真好
作者: vivien300    时间: 2011-3-2 22:41

照片确实很漂亮啊
作者: nishignahc    时间: 2011-3-3 08:22

看起來不錯,不過金桔吃起來不是會苦苦的?
作者: flying    时间: 2011-3-9 03:17

aoao, 我要試看看!
作者: nishirucikuaile    时间: 2011-3-10 08:01

看着就流口水，我也认为山楂会更好
作者: anan19820506    时间: 2011-6-19 15:10

看上去就很好吃的样子啊
作者: SUSON    时间: 2011-6-20 03:19

籽剔出来是個耐心活,很適合夏天甜奌
作者: sweet_angel    时间: 2011-6-20 05:22

看起來不錯，可以一试
作者: 土豆鼠    时间: 2011-6-25 14:21

很喜歡金桔的味道
作者: 四纪    时间: 2011-6-30 02:27

要是我只管吃不管做就好了
作者: joanqd    时间: 2011-12-9 05:07

看那么美的图片都是一种享受呀。
作者: joanqd    时间: 2011-12-9 05:08

可以去试试。
作者: wwwuing    时间: 2011-12-9 08:01

应该也能用于橙子和拧檬吧
作者: powercar    时间: 2011-12-9 20:29

一下子吃不完吧，怎么保存呢？
作者: wowoyang77    时间: 2011-12-9 21:04

看上去很不错，吃起来会不会很甜？
作者: 天天天兰    时间: 2011-12-10 08:57

天啊，这得放多少糖啊，不敢尝试。
作者: 独自飘零    时间: 2011-12-11 04:51

甜的腻死人了吧，看起来好甜
作者: mimilu    时间: 2011-12-11 07:00

前二年做过一次没人吃全坏掉了
作者: hongxi9018    时间: 2011-12-11 09:25

不会太甜吗……
作者: 天意蝴蝶    时间: 2011-12-14 07:49

看起来好甜蜜的样子
作者: hellonihao    时间: 2012-1-18 22:46

看着真的流口水了



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