[原创] 我做的赛蟹粉

月凝竹韵

鸡蛋四只（最好用土鸡蛋）
将鸡蛋打散。
生姜切成细粒备用。
在蛋液中调入精盐、鸡精、胡椒粉适量，生姜粒少许，搅匀。
起油锅，可多放一些油，放入蛋液划散，起锅时淋入镇江香醋两茶匙。
因为有姜醋味道和鸡蛋香，吃起来有蟹粉的感觉，嘿嘿