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walletmuch

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tT
发表于 2011-7-27 01:04 | 只看该作者

[转贴] 自制菠萝酱

1、菠萝去皮，切大块，去心，淡盐水浸泡半小时；
2、沥干，搅拌机打成浆，入锅中上火煮开；
3、煮开后移至电磁炉上，加入适量砂糖和麦芽糖，用100度的温度慢慢熬制，边熬边搅，撇去浮沫；
4、直到浓稠，挤半个柠檬汁，继续熬，待其水份耗净用勺舀起呈坨状便（这是个纠结而现实的形容词）可关火。
1.jpg
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lwj19860

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18#
发表于 2012-10-31 04:03 | 只看该作者
看着挺好吃的  口水呀

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湖光山色

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17#
发表于 2012-10-27 22:34 | 只看该作者
偶喝完牛奶在吃菠萝，好像死，嘴里苦的不得了，漱口也米用
还以为是牛奶坏了

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zhilinghoney

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16#
发表于 2012-10-27 09:08 | 只看该作者
常温下如何保存啊？？？？

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cocoanne

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来自
Taiwan 
15#
发表于 2012-10-27 08:57 | 只看该作者
本帖最后由 cocoanne 于 2012-10-27 21:01 编辑

本來也以為是增加風味，今天看到類似食品中也說要加檸檬汁
人家說是以利保存
原理？我不知啊

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powercar

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一鸣惊人二分明月三叠阳关四海鼎沸鮮花大使五世其昌六出奇计七步之才八珍玉食九天揽月鮮花仙子人气之王鲜花宝贝
14#
发表于 2012-10-19 15:04 | 只看该作者
漂亮，天然健康无防腐剂。

请教为什么要加柠檬汁，菠萝本身不是已经很酸了吗？

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安培

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性别
女 
13#
发表于 2012-10-18 10:46 | 只看该作者
1、菠萝去皮，切大块，去心，淡盐水浸泡半小时；
2、沥干，搅拌机打成浆，入锅中上火煮开；
3、煮开后移至 ...
walletmuch 发表于 2011-7-27 01:04


这个可以有！ 而且用来做菠萝酥很棒！台湾名产哦。

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yeyeshengge

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性别
女 

活力新人评论员博客人气王原创作者精华帖主
12#
发表于 2012-9-10 06:06 | 只看该作者
卖相真不错，不过没有搅拌机，吃新鲜的水果就好。

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lsaac

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11#
发表于 2012-9-10 00:46 | 只看该作者
菠萝酱可以加開水當果汁喝。

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wyq108492

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10#
发表于 2011-7-27 20:43 | 只看该作者
额。。。。每次一看到菠萝都感觉牙齿好酸啊。。。。

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vielleicht

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来自
Pluto 

一鸣惊人鮮花大使二分明月
9#
发表于 2011-7-27 18:50 | 只看该作者
待其水份耗净用勺舀起呈坨状便（这是个纠结而现实的形容词）可关火。
==========
待其水份耗净用勺舀起呈坨状（这是个纠结而现实的形容词）便可关火。
这样断句会不会好一点
A spaceman came travelling on his ship from afar

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qrio

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鮮花大使
8#
发表于 2011-7-27 15:59 | 只看该作者
看着不错，可是那个形容词确实很纠结。。。

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123aq

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7#
发表于 2011-7-27 05:23 | 只看该作者
看起来还行，没吃过这个

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刹那永恒

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性别
女 

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发表于 2011-7-27 04:52 | 只看该作者
看着真不错。金黄色的，很漂亮呢。而且自己做的，绝对不添加色素什么滴。天然绿色食品

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ua3788

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5#
发表于 2011-7-27 04:04 | 只看该作者
看着不错，不过新鲜的吃不是更好吗

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