[才艺展示] 蛋黄扣肉 用吃扣肉的方式来补血

zdd1988

  说到吃猪肉，肯定少不了五花肉，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、粉蒸肉等等。除了五花肉嫩﹑汁多，猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，还能为人体提供有机铁，适当吃一些，能改善缺铁性贫血。

  咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙，对骨骼的发育有很好的作用，还能预防贫血。五花肉本身已经有足够的油脂，口感通常不会太干涩，所以呢，食用的过程中，少放油或者不放油，做出来的不会太油腻。用蒸的方式，最省事，而且最健康。贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉，

用吃扣肉的方式来补血。

莫轻鸿

试做过一次，还不错，味道挺好的。

琤雨

看上去很好吃又很好做的样子，这周末试试看！！

芹筱蒿

回复 18# tanfang226


    看到了，放大以后，更有食欲了，口水！~~边上的是咸蛋白吧？你蒸多久呀？

tanfang226

不知道这样能看到了没，之前传的那个在我自己电脑上能看到啊回复 14# qingxiaohao

Quietly呓语

第12幅图里的黑色汁水是什么？醋吗？

tanfang226

回复 15# qingxiaohao

刚出锅的时候里面都没熟，拿出来还一直冒水还是冒油来着，但是模样比这个好看，我老爸用筷子戳了两下，戳散了，然后发现没熟，又放微波炉里转了3分钟，那个调汁，我只用的酱油和醋，怀疑是醋放多了，味道很特别。。。。

芹筱蒿

我看过楼上的楼上的实际成品了~用地址链接进去看的~~
感觉很厉害呢~实际上不算失败，因为最后一步淋酱汁淋得好像不够多，看起来有点干~要是我下手也有这么漂亮就好了！！

芹筱蒿

回复 13# tanfang226

用回复的的高级模式传图片上来看看呀~~迫切的想知道成果呢！！

tanfang226

试试看图片能不能发，我做的试验品失败彻底了

风吹过去

好像不麻烦，试一下。

notatree

那个肉..我开始还以为是土豆泥..==

fengzhu

看起来很好吃，做法也很详细，送上鲜花，谢谢！

zdd1988

回复 8# tanfang226


    为了不浪费，才都放了

tanfang226

口水，似乎也不太麻烦。 只是打鸡蛋的时候不是说只放蛋清的话会比较好吗。