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水果的品质

7已有 4486 次阅读  2020-02-22 03:47
    我很爱吃水果,各类水果都爱。但是爱吃水果的人在买水果的过程里,总遇到许多的问题。
    首先,水果的品质本身很不稳定。
    生物学知识告诉我们,“变异”是正常的现象,但是:大名鼎鼎的“砀山梨”,刚出来那两年的口味和后面的对比,差别也太大了吧?家乡的枇杷,个头越来越大,但本身该有的果味儿越来越淡……只有某超市里年年从广东来的“妃子笑”荔枝,口味儿依旧。
    所以,我们同事之间交流的经验是:同一产地的水果,今年能吃明年就不一定;同一经销商的货品,这一批熟得比较透、味道好,下一批就不一定。每次都只能试着买一点来尝,好吃再马上追加一些。
    其次,某些水果的“造型”与众不同,让人抱有疑虑。
    比如草莓,为什么加州的草莓从来都是锥形的,而我们这里市场上常有“奇形怪状”的草莓呢?市场上的好几种桃,桃核为什么总是没有长“拢”、裂着口儿?……是不是使用某些”生长素“造成的?经常吃会不会有不好的影响?于是:不敢买。
    如何保持农产品的品质,是每一个从业者要面临的课题,从种植到储存,都有很多的科技问题包含在内。现在的大众,消费能力是杠杠的,但如何让大家买得放心,吃得放心,我想从业者们还需要不那么急功近利,还需要投入资金来开发和解决问题,才能达到双赢吧。
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发表评论 评论 (9 个评论)

  • 小马 2020-02-22 05:44
    因为农作物是靠天吃饭。即使是同一颗果树,今年阳光多点,雨水多点,下雨的日子不一样,结出来的果实味道就不一样。。。。
  • 夭夭 2020-02-22 09:57
    我家院子里的苹果树结的苹果一年好一年坏。我问邻居是不是正常,邻居们都说正常。草莓的品种太多了,我最爱吃荷兰的,西班牙也好,还有一种是心形的粉色的,特别容易破,极好吃。
  • lita 2020-02-22 14:48
    看到水果蔬菜样子不同于以往的都不敢买。
  • 何瑞禾 2020-02-23 00:52
    在超市买的时候会问下营业员,好吃吗?好吃,营业员会说:挺好的,我都买了很多。不好吃,营业员会说:我不知道。遇到说谎话那一个,多半是供应商的业务员了。
  • 夜夜笙歌 2020-02-23 01:05
    有时就是商家不认真,不敬业。
  • zhumama 2020-02-23 01:24
    夭夭: 我家院子里的苹果树结的苹果一年好一年坏。我问邻居是不是正常,邻居们都说正常。草莓的品种太多了,我最爱吃荷兰的,西班牙也好,还有一种是心形的粉色的,特别
    这个是自然现象,而且我们自家不是专业种植者,不会科学管理嘛。但那些从业人员不该是这样啊……
  • zhumama 2020-02-23 01:25
    buttery: 在超市买的时候会问下营业员,好吃吗?好吃,营业员会说:挺好的,我都买了很多。不好吃,营业员会说:我不知道。遇到说谎话那一个,多半是供应商的业务
    下次我也问问看
  • zhumama 2020-02-23 01:28
    lita: 看到水果蔬菜样子不同于以往的都不敢买。
    是啊,是啊,买个菜都需要具备一双火眼金睛,感觉好累……
  • 火法帝生 2020-02-23 23:06
    水果的品质下降,主因应该还是为了产量搞出的品种改良和乱用肥料所致吧。。我小时候很爱吃葡萄,是那种自己院子里栽种的普通葡萄,果实一般是翠绿,熟透了,也会部分变紫,口感2分酸,8分甜,非常美味。现在完全看不到了,市场上销售的都是又大又密的那种紫红色的提子。除了甜腻腻的甜味,没有其他感觉,虽然也谈不上很难吃,但也真的不怎么好吃。 西瓜也是,好怀念小时候那种带花纹大瓜子的花皮西瓜,跟现在的西瓜就是不是一个味道
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